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Por qué necesito un libro de cocina de ayuno intermitente para saber qué comer cuando estoy en ayunas? Es una pregunta legítima. Al fin y al cabo, el ayuno consiste en no comer, así que por qué hay que cocinar?

No comer es sólo una pieza del rompecabezas. El ayuno debe equilibrarse con un consumo adecuado de alimentos ricos en nutrientes.

Si te preguntas qué tipo de alimentos deben ser el pilar de tu cocina a partir de ahora, es muy sencillo: alimentos naturales. Frutas y verduras (crudas, cocidas, al vapor, en compota, en batido, en zumo...), proteínas (carne, pescado, huevo...), lácteos (yogur, queso...), hidratos de carbono complejos (arroz negro, avena...), grasas insaturadas (pescado azul, nueces, aguacate, almendras...).

Con esta buena base, podrás crear bonitos platos gourmet para reequilibrar tu día a día. En este libro de recetas, te guiaré hacia las comidas más deliciosas y apetitosas. Se trata de la proporción correcta de nutrientes, por lo que estas recetas son equilibradas y garantizan una dieta saludable.

Las recetas de este libro son nutritivas y bajas en carbohidratos. Ayudan a controlar el hambre y a minimizar el almacenamiento de grasa, haciendo que el ayuno sea más efectivo y agradable.

A qué esperas? Es hora de subir al autobús a la ciudad del sabor conmigo a tu lado. Qué va a preparar primero? Repasemos juntos estas recetas y elijamos la comida del día.