Massimo Bottura: Nunca Confies En Un Chef Italiano Delgado (Never Trust a Skinny Italian Chef) (Spanish Edition) Contributor(s): Bottura, Massimo (Author) |
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ISBN: 0714870072 ISBN-13: 9780714870076 Publisher: Phaidon Press
WE WILL NOT BE UNDERSOLD! Click here for our low price guarantee Binding Type: Hardcover Language: Spanish Published: May 2015 * Out of Print * |
Additional Information |
BISAC Categories: - Cooking | Individual Chefs & Restaurants |
Physical Information: 1.2" H x 8.5" W x 11.7" L (4.20 lbs) 296 pages |
Descriptions, Reviews, Etc. |
Publisher Description: El primer gran libro de cocina realizado por fin por uno de los principales embajadores de la moderna cocina italiana. El restaurante propiedad de Bottura, La Osteria Francescana alcanz tercera posici n en la lista de los 50 Mejores restaurantes del Mundo y posee 3 estrellas Michelin. Este libro nos ayuda a descubrir y entender el proceso creativo y la inspiraci n de este gran Chef para finalmente presentarnos 48 recetas in ditas como resultado de este mismo proceso. Ilustrado con fotograf as de Stefano Graziani y Carlo Benvenuto que muestran tanto las fuentes de inspiraci n de Bottura como el resultado final, las recetas. |
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