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Massimo Bottura: Nunca Confies En Un Chef Italiano Delgado (Never Trust a Skinny Italian Chef) (Spanish Edition)
Contributor(s): Bottura, Massimo (Author)

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ISBN: 0714870072     ISBN-13: 9780714870076
Publisher: Phaidon Press
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Binding Type: Hardcover
Language: Spanish
Published: May 2015
* Out of Print *
Additional Information
BISAC Categories:
- Cooking | Individual Chefs & Restaurants
Physical Information: 1.2" H x 8.5" W x 11.7" L (4.20 lbs) 296 pages
 
Descriptions, Reviews, Etc.
Publisher Description:

El primer gran libro de cocina realizado por fin por uno de los principales embajadores de la moderna cocina italiana.

El restaurante propiedad de Bottura, La Osteria Francescana alcanz tercera posici n en la lista de los 50 Mejores restaurantes del Mundo y posee 3 estrellas Michelin.

Este libro nos ayuda a descubrir y entender el proceso creativo y la inspiraci n de este gran Chef para finalmente presentarnos 48 recetas in ditas como resultado de este mismo proceso.

Ilustrado con fotograf as de Stefano Graziani y Carlo Benvenuto que muestran tanto las fuentes de inspiraci n de Bottura como el resultado final, las recetas.

 
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