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106 recetas italianas esenciales: Primera Parte: lo más esencial
Contributor(s): Molina, Xavier (Author)

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 ISBN: 1702800466     ISBN-13: 9781702800464
Publisher: Independently Published
OUR PRICE: $12.34  

Binding Type: Paperback
Language: Spanish
Published: October 2019
Qty:
Additional Information
BISAC Categories:
- Cooking | Regional & Ethnic - Italian
Physical Information: 0.67" H x 6" W x 9" L (0.94 lbs) 318 pages
 
Descriptions, Reviews, Etc.
Publisher Description:
Las recetas m s importantes de la gastronom a italiana explicadas de una manera sencilla. Un recorrido por las mejores recetas de las diferentes regiones sin olvidar explicaciones en profundidad de los vinos, quesos, panes y tipos de pasta.Entrantes (primi)Carpaccio de terneraCarpaccio de burrataArancineCaponataFritatta de spaghettiRisi e bisiCalabacines rellenos de quesoBerenjenas alla putanescaSpaghetti allo scoglioEnsalada de mel n y jam nBruschetta y CrostiniParmesana de berenjenasPenne all'arrabiataPasta con salsa verdeRisottoSpaghetti alle vongoleFrittedaLasagnaAlcachofas rellenasMacarrones capresePasta al pestoEnsalada CapresePizza (hacer masa de pizza y recetas)PolentaSopa de tomate a la italianaAlubias blancas con salchicha italianaRaviolataJud as verdes a la italianaSalsa de queso mascarpone y gorgonzolaMacarrones a la calabresaManicottiSopa de tortelliniVitello TonnatoSpaghetti alla carbonaraGnocchi alla SorrentinaFocacciaParmigiana di zucchineGatt di patateFrico friulanoRibollitaPasta alla genoveseCacio e pepePasta alla putanescaPlatos principales (secondi)Pez espada a la sicilianaSaltimbocca alla RomanaCap n alla MilanesaInvoltini di vitelloOssobuco a la italianaPollo marengoConejo agridulceAnatra arrostoCotoletta alla milaneseLangosta a la catalanaCanelloniBacalao agridulceMerluza a la parmesanaAbbacchio alla romanaBaccal mantecato alla venezianaCacciucco alla livorneseCostolette alla valdostanaFegato alla venezianaImpepata di cozzeGulasch triestinoSarde in saorBistecca alla fiorentinaPostres (dolce)Pastel de arroz alla CarrarinaPanettonePanforte de SienaTiramisuKrumiriBab al RonPandoroZeppoleZabaglioneTorta de lim nPanna CottaCrema frita a la venecianaTorta della nocciolePasta frolla (Crostata)Torta SbrisolanaDulce VareseCannoli sicilianoGalletas italianas de lim nCassata siciliana al forno"Italianadas"Sandwich StromboliPastel de mozzarella y albahacaRisoles de parmesano y mozzarellaPatatas de mozzarellaTarta de queso mascarpone, yogur y mielSpaghetti con alb ndigasFettuccine AlfredoSpaghetti con salsa bolognesaPasta con salsa napolitanaPasta con salsa carbonara (de nata)Macaroni and cheesePaniniProductosLa pastaQuesosVinos y licoresEmbutidosProsciuttoAntipastiPanVinagre de M denaAceite de olivaCaf Cultura gastron mica italianaTradiciones, usos y costumbres
 
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