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El sazón de la cocina dominicana: Glosario fotógrafico de hierbas y sazones dominicanos
Contributor(s): Féliz-Camilo, Arturo (Author)

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 ISBN: 1492833576     ISBN-13: 9781492833574
Publisher: Createspace Independent Publishing Platform
OUR PRICE: $16.14  

Binding Type: Paperback
Language: Spanish
Published: September 2013
Qty:
Additional Information
BISAC Categories:
- Cooking | Regional & Ethnic - Caribbean & West Indian
- Cooking | Regional & Ethnic - Mexican
Dewey: 641.597
Physical Information: 0.22" H x 6" W x 9" L (0.27 lbs) 84 pages
Themes:
- Cultural Region - Caribbean & West Indies
- Cultural Region - Mexican
 
Descriptions, Reviews, Etc.
Publisher Description:
La cocina tradicional dominicana es una cocina de balances y contra-balances. Es una cocina que a pesar de ser artesanal y muchas veces rudimentaria, de una forma sorprendente alcanza lo que en la cocina de alto nivel se asemeja m s a la perfecci n: es comida armoniosa. Es una cocina que haciendo uso de las hierbas, condimentos, especias y sazones llega a un nivel de impresionante pureza culinaria. En "el saz n dominicano" encontramos una gu a f cil, con fotos de alta definici n y nombres cient ficos que nos ayudan en el camino de aprender, definir y desentra ar el saz n de una de las islas del Caribe con mayor tradici n y riqueza gastron mica: La Rep blica Dominicana.
 
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